みゆの成長日記

• 2015年08月23日

  焼く✨

  今日は、休憩のとき、自分の賄いで牛タンを焼く練習をしました！前に１回教えてもらったくらいで、初めてやることなだったので、ちょっと緊張しました。実際やってみると、火の強いとこだと、表面はすぐに焼けてしまい、中がまだ赤かったりとひっくり返すタイミングなども...
• 2015年08月21日

  左手首が…

  今日は、平日の木曜日ということもあり、そこまで焦って動くことがなく、落ち着いて行動できたのではないかとおもいます。ただ、大体のやることが終わり、次にやることが出来るまで、自分でやることを見つけて動くことが出来るようにならなければいけないと思います。もっ...
• 2015年08月18日

  休みの日

  今日は、お昼の時間帯に時間に、余裕ができてからの行動の仕方が大切だと改めて感じました。もっと、一つ一つの行動を早くして、次にやることを、考えて動いてかなければいけません。今日の写真は、先週のお休みに食べたケーキの写真です！綺麗に撮れたので気に入っていま...
• 2015年08月13日

  連勤

  今日は、お盆休みの連勤6日目でした！普段の平日よりは混むのと、仕込みなどやることが多いので、ばたばたしてしまいました。他のスタッフの人たちと協力して行うことが大切だなと思いました。明日はお休みなので、明後日から気持ちを切り替えてがんばりたいとおもいます！
• 2015年08月11日

  梨✨

  今日は、お盆休み３日目でした！今日はスタッフの人数も割りと多くて、落ち着いて動くことができたかと思います！暑い日が続きますが、体調管理をしっかりとして、お盆を乗りきれるようにしていかなければと思います！今日の写真は梨です！もう、梨の季節なんですね…今年...
• 2015年08月10日

  リラックマ✨

  お盆休み二日目になりました。今日は日曜日だったのもあり、お店も混雑しました。混雑時の、ホールの様子にもだいぶ対応することができるようになってきたのではないかと思います！また、今日は夕方から予約のお客様が来られたり、他の先輩が買い出しなどでいなかったりす...
• 2015年08月07日

  金曜日

  今日は、金曜日だったためディナーの時間帯が少し混雑しました。金曜日は、土日の席のセッティングにしたり、サラダととろろを多めに盛ったりと、いつもの平日よりやることが多いので、一日の流れを考えて早め早めに終わらせられるように、行動していかなければいけないな...
• 2015年08月05日

  オムライス✨

  今日は、平日でしたがランチの時間もディナーの時間も思ってた以上にお客さまが来店されて、少しバタバタしました。ランチの時間は、キッチンでお料理を作るのと、仕込みを行い、ディナーの時間はホールの仕事をメインで行いました。まだ、キッチンでの仕事に慣れてなくて...
• 2015年08月03日

  リラックマペットボトルケース

  今日は、忙しかったですが、周りを見てスムーズに動くことができたと思います！待ちのお客様を出来るだけ待たせないよう意識して、先輩方に確認を取りながら、スムーズにバッシができたのではないかと思いました。ですがら休憩から戻ってしばらくの間、人数が少ない状態の...
• 2015年08月02日

  ８月

  今日から、８月になりました！月日がたつのが早いですね(´-ω-`)８月は、夏休みに入り、お盆があったりとお店が混むことが多いと思いますが、気合いをいれて頑張っていきたいと思います！今日は、夕飯が餃子だったため、そちらの写真を…帰りが遅いため少ししか食べませんで...

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